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翠花排骨做法
时间:2020年04月05日 来源:网络 作者:小编 浏览:
翠花排骨做法这烤排骨是从文学城翠花粗肴的博客里学的。这方子一出,马上疯魔私房小菜的美食家们,成为北美华人拿得出手的party大菜。这烤排骨香嫩酥软,无论大人小孩都喜欢。我这方子根据自家的口味略作了调整,糖,酱油和盐都减半了。蜂蜜上色用,最后才刷。
1大匙=15ml ,1小匙=5ml”
食材明细
主料
猪小排
1整块(baby back ribs)
辅料
红糖
3大匙(干料)
辣椒粉
3大匙(干料)

1小匙(干料)
酱油
3大匙(湿料)
料酒
3大匙(湿料)
果醋
2大匙(湿料)(或陈醋)

3大匙(湿料)
蒜碎
3大匙(湿料)
蜂蜜
2大匙
蒜香

翠花烤排骨的做法步骤:1 1小排对半切开,把干料(红糖,辣椒粉,盐)拌匀,抹在排骨上腌至少两个小时。我通常早上腌好,晚上烤。或腌一个晚上。
翠花烤排骨的做法步骤:2 2烤盘铺上锡纸,把腌好的排骨排放好,湿料拌匀,倒在排骨上。
翠花烤排骨的做法步骤:3 3烤箱预热华氏375度(摄氏190度),烤盘用锡纸密封,放入烤箱烤1.5个小时。(90分钟)
翠花烤排骨的做法步骤:4 4烤好后,取出,倒出汁料,把排骨放在烤架上,两面刷上蜂蜜,烤5一10分钟上色。
翠花烤排骨的做法步骤:5 5微辣香嫩多汁,大人小孩都喜欢。
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